Зонирование кухни
Версия для печати
Просмотров: 1914
Рейтинг: Нет оценки
Планировочные решения зонирования возникают из общей концепции квартиры, но в
любом случае следует учесть, что кухня при этом не теряет своей технологичности,
а следовательно, предъявляет к решению интерьера определенные требования. Рабочая кухня привязывается к инженерным подводкам, поэтому (кроме островного
варианта) нуждается в стене-опоре, к которой она могла бы прислониться. За
исключением варианта под окном, рабочая зона, расположенная в глубине, как
правило, нуждается в искусственном освещении. Обеденную же зону желательно
расположить поближе к естественному свету, то есть к окну, и за пределами места
повышенной активности. Кроме того, при зонировании важно найти некие пропорции,
не отвести слишком много места рабочей части в ущерб столовой. Даже если обеденная зона состоит только из стола с четырьмя стульями, в
восприятии комфорта она более приоритетна, чем вся кухня с ее сложным
оборудованием. Для столовой зоны отводится более благоприятная часть помещения,
то есть более обращенная к свету, спокойная, открытая. Ведь человек отдыхает
там, где светло, комфортно, уютно. И тем не менее в перетекающих пространствах
некоторые делают акцент не на обеденной зоне (не жертвуя при этом ее комфортом),
а на рабочей части, где происходит таинство приготовления всяких вкусных вещей. Здесь имеет значение все: и кто будет постоянно находиться на кухне, и какую
пищу предпочитает семья, и многое-многое другое, что на первый взгляд кажется
несущественным. Самое элементарное зонирование пространства кухни и столовой — пол, который
является неотъемлемой частью дизайна кухни. Переход из активной зоны в обеденную
должен быть продуман особенно тщательно, чтобы каждая зона выглядела
естественным продолжением интерьера. Относительно напольного покрытия жестких
правил не существует. Интересные художественные и в то же время практичные
решения дает комбинация материалов. Например, если в качестве основного покрытия
выбирается паркет, то в рабочей зоне пол выкладывается плиткой или
керамогранитом. Если выбирается один материал, то зоны визуально подчеркиваются
рисунком пола или цветом. Визуально разделить пространство можно также с помощью многоуровневых потолков,
арки, навесного карниза, сквозной ниши. Невысокие стационарные перегородки, например, из стеклоблоков или в виде решетки
могут очень четко обозначить границы. Хорошее решение — раздвижные перегородки, которые большую часть времени будут
открыты, а при необходимости полностью изолируют кухню. Барные стойки — очень распространенный в наших домах и, надо сказать, практичный
прием зонирования. Иногда, чтобы подчеркнуть, что есть что, развертывают кухонную мебель, например,
систему шкафов так, что они зонируют пространство. Чтобы кухонный гарнитур и
мебель в столовой зоне были согласованы между собой, но в то же время
воспринимались как нечто отдельное и самодостаточное, дизайнеры рекомендуют,
отталкиваясь от единого общего стиля, с одной стороны, внести небольшие
различия, а с другой — провести небольшие параллели. Например, кухня и обеденная
группа немного отличаются по тонировке, но при этом задается какое-то связующее
звено в виде одинаковой обивки, барных стульев на кухне и обеденных — в
столовой. Зонирование пространства решается и с помощью цвета. Принято считать, что
квартира смотрится стильно, если плоскость стен однородна по цвету. Но для
решения единого пространства это совсем необязательно. Например, цветовая гамма
единая, а тона при этом мягко перетекающие. Точно также необязательно стремиться тон в тон подобрать мебель кухни и
столовой. Цвет мебели в таком случае может вообще служить единственным фактором
зонирования пространства. Достичь обособления зон можно и благодаря продуманному декорированию. Способов
создания визуальных границ в самой кухне, а также между кухней и гостиной,
столовой множество: от разных обоев на стене до цветов в горшках на полу или
даже такого экзотического варианта, как водяная завеса.
Источник:
Кухня во все времена пряталась от любопытных взоров, и хотя сегодня
отношение к ней явно изменилось, тем не менее многие хозяйки в открытом
пространстве просят выделить и обособить рабочую зону. Пусть в этом случае
зонирование условно, а стены между зонами не возводятся, логика деления
пространства ни у кого не вызывает сомнения. Дело в том, что кухня — это место,
где пищу готовят, а столовая в образе обеденной группы — место, где ее
потребляют. Первая — зона активности, вторая — зона отдыха.
В тех случаях, когда мойка отходит далеко от стояка и сложные инженерные
развязки нужно куда-то спрятать, нередко прибегают к подиуму. Прибегать к
перепадам высоты только из соображений декоративности специалисты не
рекомендуют, так как это небезопасно при передвижении по помещению.
Свет в зонировании пространства играет особую роль. Рабочая зона освещается
более практично, более функционально, в обеденной же зоне появляются
декоративные светильники. Подсвечиваться может и подвесной карниз, условно
проводящий черту между рабочей и обеденной зоной. Часто над обеденным столом
просто опускают персональный светильник, который без всяких архитектурных
решений обозначит зону приема пищи.